تعداد ۲ پاسخ غیر تکراری از ۲ پاسخ تکراری در مدت زمان ۰,۹۶ ثانیه یافت شد.

1. آنزیمها در صنایع غذایی

المؤلف: / جی. ا. توکر، ال. اف. ژ. وودز,عنوان اصلی: Enzymes in food processing.

المکتبة: المكتبة المركزية لجامعة الطب في أصفهان (أصبهان)

موضوع: آنزیمها,صنایع تولید مواد غذایی

2. تاثیر افزودن پودرهای گوجه‌فرنگی و مارچوبه بر اکسیداسیون چربی، ترکیبات زیست فعال و برخی از ویژگی‌های فیزیکی شیمیایی و ماندگاری پنیر پرورده,‮‭Effect of tomato and asparagus powder on fat oxidation, bioactive compounds and some of the physicochemical propertiese and shelf life of processed cheese‬

المؤلف: /پریسا صلحی

المکتبة: المكتبة المركزية بجامعة تبريز و مركز التوثيق والنشر (أذربایجان الشرقیة)

»
1
«

تتم إدارة هذا الموقع عبر مؤسسة دار الحديث العلمية - الثقافية ومركز البحوث الكمبيوترية للعلوم الإسلامية (نور)
المكتبات هي المسؤولة عن صحة المعلومات كما أن الحقوق المعنوية للمعلومات متعلقة بها